Unser Bio-Hartkäse ist das Ergebnis einer langen Tradition, sorgfältiger Handwerkskunst und einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten. Jeder Laib wird mit größter Hingabe hergestellt und entwickelt während seiner Reifung und aufwendigen Pflege einen einzigartigen Charakter. Perfekt für all jene, die sich in der Welt der würzigen Käsesorten wohl fühlen. Der lange Reifeprozess, die kräftigen Aromen und die geschmeidige Textur machen diesen Käse zu einer echten Rarität in unserer Region.