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Bocksberger

Nussiger Schnittkäse mit Bio-Bockshornkleesamen

Unser Bio-Schnittkäse aus Vollmilch mit Bio-Bockshornkleesamen ist ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Die Bockshornkleesamen verleihen diesem Käse eine einzigartige Note, die von nussig über würzig bis hin zu leicht bitter reicht. Die Samen bringen eine spannende Textur in den Käse, die sich wunderbar mit dem geschmeidigen Käseteig verbindet und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis schafft.

  • “nussiges” Aroma durch Bockshornkleesamen 
  • weicher und geschmeidiger Käseteig
  • lässt sich optimal in Stücke oder Scheiben schneiden
  • gereift und gepflegt mit Rotkultur für mind. 8 Wochen

 

Handwerklich hergestellter Hartkäse mit Gewürzen, ideal für Käseplatten und Delikatessen.
Handwerklich hergestellter Käse und Wurst auf einer Holzplatte im Freien. Bio-Qualität genießen.
Käsemacher prüft handwerklich hergestellten Käse in einem Lagerraum für Bio-Käse.
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